Dans l'univers des cuisines, peuplé d'une symphonie de saveurs et de parfums, la hotte de cuisine est un élément clé pour garantir un environnement efficace, sain et confortable. Une question récurrente trouble aussi bien les cuisiniers amateurs que les professionnels: à quelle hauteur faut-il installer une hotte de cuisine?
Dans cet article, nous examinerons de plus près la question afin de fournir une réponse complète, en analysant la réglementation en vigueur, les différents types de cuisines et les principales précautions à prendre avant, pendant et après l'installation d'une hotte.
Ce que dit la réglementation
Avant de se pencher sur la hauteur optimale de la hotte, il est essentiel de comprendre la législation en vigueur. Dans certains pays, des réglementations régissent l'installation des hottes de cuisine, établies pour garantir la sécurité et l'efficacité de l'appareil. En général, les réglementations actuelles exigent que la hotte soit installée à une hauteur comprise entre 45 et 65 centimètres de la plaque de cuisson. Des distances plus petites pourraient même s'avérer dangereuses: le filtre de la hotte, souvent imprégné d'huiles et de graisses, pourrait prendre feu s'il n'est pas positionné à une distance de sécurité du réchaud. La plage définie par la loi garantit que la hotte capture efficacement les vapeurs et les odeurs de la cuisine sans interférer avec la cuisson.
L'influence du type de plaque de cuisson
Un autre aspect à prendre en compte est le type de plaque de cuisson présent dans votre cuisine, car les plaques électriques peuvent nécessiter des ajustements de hauteur de hotte légèrement différents par rapport aux plaques à gaz. Les plaques à gaz produisent de la chaleur et des flammes nues, il est donc important que la hotte soit positionnée de manière à capter les vapeurs nocives et éviter d'éventuels accidents. Par conséquent, la hauteur de la hotte doit être d'au moins 75 cm pour les plaques à gaz. Pour les plaques électriques ou à induction, la distance minimale de 65 cm s'applique, mais si elles offrent une plus grande surface de cuisson, il peut être nécessaire de positionner la hotte à une hauteur légèrement plus élevée pour une couverture complète.
Un cas atypique: les cuisines avec îlot
Les cuisines avec îlot central ou péninsule sont de plus en plus populaires dans les foyers modernes, car elles constituent un ajout idéal aux espaces ouverts, où la cuisine et le salon fusionnent pour mieux exploiter l'espace disponible. Installer une hotte au-dessus d'un îlot de cuisine présente cependant un défi particulier : dans ce cas, la hotte doit être installée directement au-dessus de l'îlot lui-même… mais à quelle hauteur faut-il la fixer au plafond? Contrairement à l'avis de certains, il est conseillé d'éviter une installation trop haute, et pas seulement pour des raisons pratiques : pour des raisons structurelles évidentes, la performance de la succion pourrait en fait être compromise.
Parmi les nouvelles offres de plafonniers introduites en 2023 par Faber, le modèle Heaven Dual Light est une hotte de plafond classée A+. En plus de ses nombreuses fonctions - sans balais, K-Link, vitesse intensive, aspiration périphérique, alarme de filtre et télécommande - elle bénéficie également de la Faber Cloud, qui permet de régler ses principaux paramètres à tout moment, même depuis votre téléphone mobile, grâce à l'application dédiée. Disponible en inox et en verre blanc, avec éclairage LED double et intensité réglable, c'est un appareil capable d'élever l'espace de votre cuisine en termes d'esthétique et de fonctionnalité.
Chaque modèle a sa propre hauteur
Indépendamment des recommandations générales, vous devrez vous référer au modèle spécifique pour déterminer la bonne hauteur pour chaque hotte. Pour connaître la hauteur optimale d'une hotte en termes de sécurité et de performance, nous vous conseillons donc de toujours consulter le manuel d'instructions fourni avec le produit.
Installation de la hotte: comment procéder correctement
L'installation d'une hotte est un processus délicat qui nécessite une attention particulière. Idéalement, un technicien professionnel devrait être sollicité pour vérifier les spécifications des entrées et sorties d'air, ainsi que le système électrique pour les raccordements nécessaires, après un examen. Si vous souhaitez vraiment le faire vous-même, nous vous conseillons de suivre attentivement les instructions du fabricant et d'utiliser les outils appropriés.
Vérification après l'assemblage: une étape cruciale pour la sécurité
Une autre étape importante consiste à effectuer une vérification post-installation pour s'assurer que le système fonctionne correctement et de manière satisfaisante. Vérifier que la hotte est solidement fixée au mur ou au plafond est crucial pour la sécurité. Ces conseils doivent être pris en compte que vous ayez opté pour une hotte sous meuble de 60 cm ou pour une hotte murale de 90 cm. Le design, les dimensions et les technologies peuvent varier, mais les règles de base restent les mêmes pour chaque modèle.
Si elle est correctement installée avec les bonnes dimensions, une hotte de cuisine deviendra un compagnon fiable qui vous permettra de vous consacrer à la création de délices culinaires, à la convivialité et à la détente - seul ou en compagnie - sans avoir à vous soucier des odeurs indésirables ou de la santé de l'environnement de votre maison.
