Dans n'importe quelle maison, la cuisine est indéniablement la pièce la plus exposée à la pollution intérieure, où la qualité de l'air est la plus susceptible de souffrir en raison de la fumée, des odeurs et des particules organiques produites lors de la préparation des repas.
Lorsque les vapeurs de cuisson entrent en contact avec des surfaces plus froides, en plus du problème des odeurs nuisibles, il y a aussi le problème de la condensation qui se forme sur la hotte aspirante, en particulier si vous utilisez une table de cuisson à induction. Bien que ce type de plaque de cuisson ait l'avantage de libérer moins de polluants dans l'air, il présente aussi l'inconvénient de produire plus de condensation que les plaques à gaz en raison de son efficacité de chauffage plus élevée et de sa rapidité. Ce phénomène désagréable peut entraîner le dépôt de salissures et, au fil du temps, également provoquer l'usure des surfaces.
La bonne nouvelle est qu'en prêtant un peu plus d'attention à votre espace de cuisson, le problème de la condensation peut être résolu efficacement.
Dans cet article, nous expliquerons pourquoi la condensation se forme sur la hotte, ainsi que des conseils valides pour continuer à l'utiliser correctement, sans risquer son dysfonctionnement ni compromettre l'hygiène de votre cuisine.
CAUSES DE LA CONDENSATION DANS LES HOTTES ASPIRANTES
La formation de condensation sur votre hotte aspirante résulte simplement d'un choc thermique entre la température froide de la surface de la hotte et la vapeur chaude et l'humidité qui s'élèvent de la plaque de cuisson pendant la préparation des repas. Ce phénomène est encore plus visible pendant l'hiver, car les surfaces métalliques sont refroidies par la température ambiante. Cela peut entraîner la formation de gouttes de condensation sur la surface de la hotte, qui ont tendance à se mélanger avec les résidus de graisse et à s'accumuler à l'intérieur de la hotte. La couche de salissure résultante risque de boucher les filtres à graisse de la hotte et d'attirer les contaminants aéroportés (comme la poussière). Sans oublier que les gouttes d'humidité peuvent tomber sur la plaque de cuisson, compromettant ainsi l'hygiène de la cuisine et la sécurité de la cuisson, tout en risquant d'endommager les meubles/armoires.
SOLUTIONS PRATIQUES POUR LA CONDENSATION DANS LA HOTTE
Comment éviter la condensation dans le cas des tables de cuisson à induction?
Voici quelques conseils pratiques pour essayer de résoudre, ou du moins limiter, cette situation désagréable:
- Utilisez toujours la hotte: Contrairement à ce que suggère l'instinct, ne pas utiliser fréquemment la hotte est l'une des principales causes de condensation.
- Allumez la hotte avant de cuisiner: Pour maximiser l'efficacité de la hotte, allumez-la avant de cuisiner : cela la préparera à gérer efficacement la vapeur et à prévenir la condensation.
- Couvrez vos casseroles avec des couvercles: Pour limiter l'échappement de vapeur et réduire le choc thermique entre la hotte et la vapeur, essayez toujours de couvrir vos casseroles et poêles.
- Entretenez bien votre hotte: Vérifier les filtres de la hotte est un autre remède contre la condensation: vous pouvez laver les filtres à graisse en métal (ou les remplacer s'ils sont particulièrement sales), mais les filtres à charbon actif des hottes filtrantes doivent être remplacés périodiquement pour garantir une purification de l'air adéquate.
- Installez une hotte anti-condensation: Le phénomène persiste malgré toutes ces précautions? Une solution vraiment efficace peut être d'installer une hotte anti-condensation qui élimine complètement le problème de la condensation dans la cuisine.
IN NOVA ZERO DRIP DE FABER: LA SOLUTION ULTIME AU PROBLÈME DE LA CONDENSATION
Pionnier de l'innovation dans l'univers de la cuisine, Faber aborde le problème à travers sa série de hottes IN NOVA ZERO DRIP, toutes équipées de la technologie Zero Drip. Ces hottes encastrables combattent efficacement la condensation dès qu'elle se forme: en la collectant dans un plateau spécial, tandis que, dans la version Plus, la condensation est évaporée grâce à une résistance thermique.
Un triomphe de la technologie avancée et du design intelligent, cette gamme propose une variété de modèles, chacun avec des caractéristiques distinctes pour garantir des performances supérieures et garder la cuisine sèche à tout moment.
Conçue pour offrir une puissance d'aspiration maximale et une protection active contre la condensation, IN-NOVA Zero Drip capture efficacement les vapeurs et fumées de cuisson grâce à sa grande surface d'aspiration et à son excellent flux d'air. La technologie Zero Drip protège les meubles de cuisine grâce à un filtre à graisse spécialement incliné, permettant aux gouttes de condensation de se collecter dans un plateau spécial, facilement vidé d'une seule main. Une alarme de saturation du filtre vous avertit lorsqu'il est temps de nettoyer ou de remplacer les filtres. Disponible en différentes couleurs et tailles – également disponible avec la technologie K-Link pour les modèles de 60 cm et 90 cm – la hotte peut être adaptée à divers types de cuisines. Un summum de l'innovation, le modèle IN-NOVA Zero Drip Plus est également équipé d'une résistance thermique sur toute la longueur du verre, offrant ainsi une double protection contre la condensation.
Une autre gamme de hottes Faber équipée de la technologie Zero Drip est la gamme Glam des hottes verticales, caractérisées par un design minimaliste et des lignes épurées et essentielles. Une caractéristique distinctive du modèle phare de la gamme, la hotte murale Glam-Light Zero Drip Plus, est son élégant panneau: un simple toucher du bouton "Zero Drip" active la résistance thermique située sur le verre et à l'intérieur de la hotte, empêchant ainsi activement la formation de gouttes de condensation, même lors de cuissons prolongées. La surface mate spéciale et les détails brillants en font un modèle glam entièrement contemporain.
La condensation sur la hotte de cuisson est un problème courant et agaçant, mais évitable. En utilisant régulièrement la hotte, en l'allumant avant de cuisiner et en assurant un bon entretien, il est possible de réduire les risques et les conséquences désagréables de ce phénomène. Pour résoudre ce problème une fois pour toutes, l'installation d'une hotte anti-condensation offre une solution complète et avancée, garantissant une cuisine sèche et protégée à tout moment, où vous pouvez cuisiner, manger et recevoir avec la sérénité que vous méritez.
